تستر کیفیت روغن دیجیتال تستو مدل TESTO 270 ، دستگاهی برای اندازه گیری میزان TPM یا TOTAL POLAR MATERIAL در روغن های خوراکی میباشد که برحسب درصد برای کاربر بروی صفحه نمایش نشان داده میشود. TPM واحدی است که در هنگام مصرف روغن در پخت و پز افزایش میابد و میزان کهولت روغن را نشان میدهد. این واحد نشان دهنده حداکثر استفاده روغن برای پخت و پز را بر روی نمایشگر ها نشان میدهد.